por Joao Zambom | Ago 29, 2019 | Nutrición
Por qué la carne de vacuno es necesaria en una dieta equilibrada Desde que el hombre aprendió a cazar, la carne de animales, y en especial la carne de vacuno y su posterior ganadería, ha formado parte esencial de nuestra dieta. Siglos después, y cuanta mayor...
por Joao Zambom | Ago 29, 2019 | Gastronomía
¿Sabes reconocer de dónde procede cada corte de carne? Te lo explicamos Sí, un auténtico fan del vacuno tiene que conocer qué está comiendo. Aunque sea de un mismo animal, poco o nada tiene que ver la parte que usamos por ejemplo para hacer hamburguesas con los...
por Joao Zambom | Ago 29, 2019 | Gastronomía
¿Conoces la diferencia entre carne de buey, ternera y vaca? A la hora de cocinar solemos buscar sabor y calidad que se perciba en la textura de la carne, pero también debemos valorar qué carne de vacuno estamos tomando. Podemos diferenciar el tipo de carne que...
por Joao Zambom | Ago 29, 2019 | Gastronomía
Cómo elegir la mejor carne de vacuno Es importante conocer los diferentes tipos de carne de vacuno existentes, ya que dependiendo del plato que queramos preparar, la carne y el corte serán diferentes. En este post te damos las claves para no fallar tanto si vas a la...
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