por fansdelvacoonic | Ago 19, 2020 | Nutrición
LA MADURACIÓN DE LA CARNE, EL GRAN PROCESO DESCONOCIDO El proceso por la que tiene que pasar la carne previamente al consumo humano, es a lo que llamamos maduración. Consiste básicamente en un proceso enzimático natural debido al cual se rompen los tejidos de la...
por fansdelvacoonic | Ago 14, 2020 | Gastronomía
Templos gastronómicos donde comer la mejor carne de vacuno en las islas canarias En esta nueva entrega de las “mini guías” de los templos de la carne por las diferentes regiones españolas, nos desplazamos ahora hasta las lejanas pero maravillosas Islas...
por fansdelvacoonic | Ago 6, 2020 | Gastronomía
Sitios para comer la mejor carne de vacuno en las islas baleares Siguiendo en nuestro empeño de teneros al tanto de todos los templos de la carne en territorio nacional, otra parada, sin duda apetecible y veraniega por excelencia son las Islas Baleares. Poca...
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