por Joao Zambom | Oct 16, 2019 | Gastronomía
¿Dónde se comen los mejores callos de Madrid? Tras la buena acogida que tuvo el post con los lugares para comer el mejor cachopo en Asturias, hemos querido seguir viajando y explorando los mejores platos de carne de vacuno del país. Hoy paramos en Madrid para...
por Joao Zambom | Oct 11, 2019 | Gastronomía
¿Sabes cómo congelar y descongelar la carne de forma adecuada? Seguro que te ves en la tesitura de tener que congelar y descongelar carne casi todas las semanas. Pero, ¿sabes cómo hacerlo de forma correcta? Aprender a hacerlo bien es muy importante para asegurarnos de...
por Joao Zambom | Sep 26, 2019 | Gastronomía
¿Dónde se come el mejor cachopo de Asturias? El cachopo se ha vuelto muy popular en la gastronomía asturiana en los últimos años. No es una receta que tenga un origen muy antiguo, de hecho, ni siquiera se conoce con exactitud cuándo comenzó a prepararse. Se dice que...
por Joao Zambom | Sep 23, 2019 | Gastronomía
¿Sabes cómo cocinar el mejor filete de ternera? Te dejamos 6 consejos para que te salga perfecto Sales de casa, vas a la compra, paras en la carnicería, eliges un jugoso filete de ternera, vuelves a casa, te preparas para cocinar tu filete como si de un programa de...
por Joao Zambom | Sep 10, 2019 | Gastronomía, Sin categoría
Carne madurada, el Santo Grial de la carne de vacuno Como cuenta la tradición cristiana, Jesús anduvo 40 días y 40 noches por el desierto durante los cuales fue tentado por el diablo con todo tipo de artimañas para que mostrara su debilidad y traicionara a su Padre....
por Joao Zambom | Ago 29, 2019 | Gastronomía
¿Sabes reconocer de dónde procede cada corte de carne? Te lo explicamos Sí, un auténtico fan del vacuno tiene que conocer qué está comiendo. Aunque sea de un mismo animal, poco o nada tiene que ver la parte que usamos por ejemplo para hacer hamburguesas con los...
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