Nutrición


La nutrición es una parte esencial del desarrollo del ser humano. La carne de vacuno está presente en cada una de las etapas de desarrollo al ser un ingrediente con múltiples beneficios y propiedades.  Numerosas son las razones por las que incluirla en tu dieta. En esta sección solo te daremos motivos para que te conviertas en un Fan del Vacuno. 

Mitos y realidades sobre la huella hídrica del vacuno

Mitos y realidades sobre la huella hídrica del vacuno

Con motivo de la celebración del Día Mundial del Agua, que cada año se conmemora el 22 de marzo para sensibilizar sobre la relevancia de este líquido esencial para nuestras vidas, como amantes de la carne de vacuno queremos desmitificar la idea del consumo excesivo de agua por parte de la ganadería. Conoce lo que dicen expertos en el siguiente post y montones de curiosidades del consumo hídrico del vacuno que te sorprenderán.

Maduración dry age o maduración en húmedo, he ahí la cuestión

Maduración dry age o maduración en húmedo, he ahí la cuestión

Hoy nos proponemos hablar del proceso de maduración, sobre el queya hemos proporcionado los datos esenciales y algunas curiosidades acerca del mismo en otros posts. Pero como no queremos quedarnos a medias, sino que te conviertas en el cuñado de la mejor carne del mundo, hoy vamos a abordar otros aspectos de la maduración de la carne de vacuno, como pueden ser los dos tipos que existen y sus peculiaridades.

Las mejores guarniciones para acompañar la carne de vacuno

Las mejores guarniciones para acompañar la carne de vacuno

Como amantes de la carne de vacuno, sabemos que nada hace brillar más a una buena pieza de carne que un buen acompañamiento. Y es que, las guarniciones juegan un papel importante, enriquecen el plato y mejorar la presentación. No tienen que ser super elaboradas, el truco es que casen bien con el plato que estamos preparando en ese momento. Por eso, vamos a descubrir ideas de guarniciones para todo tipo de platos con carne de vacuno, más allá de las típicas, y siempre deliciosas, patatas fritas.